خواص گوشت حیوانات

صفحه اصلی عضویت در سایت آر اس اس فروشگاه سایت کارت شارژ سفارش اگهی تبادل لینک چت روم سایت تماس با ما

عکسهای دیدنی

اخبار روز ایران و جهان

خواندنی های جالب

طنز و خنده دار

سینمای ایران و جهان

گالری عکس هنرمندان

آرایشی و زیبایی

دانستنیها

علمی

فن آوری و تکنولوژی

پزشکی و سلامتی

تاریخ و فرهنگ

داستــــــان کوتـــاه

فیلم و کلیپ

آشپزی

شیرینی پزی

هنر در خانه

مهارتهای زندگی

زناشوئی

دینی و مذهبی

اس ام اس و پیامک

دانلود نرم افزار

بخش موبایل

خواستگاری و ازدواج

روانشناسی و زندگی

زنان

مردان

انواع فال

انواع طالع بینی و تست

احکام

ادبی و شعر

فشن و مد

کامپیوتر و اینترنت

بیوگرافی

مصاحبه و گفتگو

تغــــــذيه

خواص خوراکیها

بازی انلاین

عاشـــقانه ها

دعاهای مشکل گشا

نوزادان و کودکان

خودرو

اعتیاد و مواد مخدر

فال روزانه

دکوراسیون

آموزش هنری بانوان

ضرب المثل ها

محصولات سایت

• عکس: دعوا و کتک کاری چند خانوم در چین
• احکام پرداخت مال حرام براى اداء دين
• سایت فردوسی پور هک شد + تصویر
• خلق چهره های خنده دار
• طنز خواندنی از یک خانوم میانسال
• احساس ناخوشایند خارش بدن
• ماه موسیقیدان می شود!
• خورش ماست (سبک هندي)
• عکس های جدید لیلا بلوکات
• 5 علت ریزش موی خانم ها
• پيغام گير تلفن شعرا !!!
• قرص‌های ضد بارداری ، زنان را بد اخلا‌ق نمی‌کند
• زنی كه 17سال سر قبر پسرش زندگی کرد! (+عکس)
• اس ام اس شب یلدا 88
• برخی از راه‌های تمرین خوش خلقی و خوش‌رویی
• سس مایونز چاشنی باب میل همه
• ديدني هاي روز: 28 خرداد
• پايه وسواس اضطراب است
• خشونت عليه زنان
• ورود نسل جديد بازيهاي كامپيوتري به بازار

» بازدید امروز: 19736 نفر
» بازدید دیروز: 29134 نفر
» بازدید این هفته: 48870 نفر
» بازدید این ماه: 176864 نفر
» بازدید امسال: 4426094 نفر
» بازدید کل: 4787420 نفر

برای چت مستقیم با مدیریت سایت اینجا کلیک کنید

<------------->

عکس های مهدی سلوکی جدید

عکس های امین حیایی جدید

عکس های حامد کمیلی جدید

عکس های کنسرت گروه ریزار به سرپرستی محمدرضا گلزار جدید

عکس های نیما شاهرخ شاهی + بیوگرافی جدید

عکس های نیما شاهرخ شاهی جدید

نمونه هایی از تزیین شله زرد بسیار زیبا جدید

بخار آب؛ارزانترین ماسک زیبائی جدید

آیا ورزش باعث افزایش قد می شود؟ جدید

استفاده از سوسک‌ها برای مقابله با عفونت جدید

افزایش تعطیلات عید فطر برای کشور مسلمانی چون ایران بسیار خوب است جدید

اگر قبول نشده بودیم بهتر بود! جدید

مسواک نزدن باعث مرگ شما می‌شود جدید

برگرسیب زمینی و عدس؛غذای ۲۵ دقیقه‌ای جدید

اس ام اس عاشقانه به زبان عربی,مسجات حب العربیة, مسجات المشاعر الجمیله جدید

اس ام اس شب بخیر انگلیسی, Good night Sms جدید

فال امروز سه شنبه 16 شهریور 89 جدید

عکس های رز رضوی جدید

فروش ویژه گردنبند ماه تولد

فروش ویژه ساعت LED - زنانه و مردانه با مارک بسيار مدرن Puma

صفحه نمایشی بسیار جالب که در زمانی که شما نیازی به روشن بودن ساعت ندارید کاملا سیاه است و کافی است دکمه مربوطه را فشار دهید تا صفحه به طرز خارق العاده ای روشن شود …

این ساعت برخلاف ساعت های دیگر دارای عقربه و یا صفحه نمایش دیجیتالی نیست ! , بلکه دارای صفحه نمایش LED واقعی است !!

قیمت فقط : ده هزار تومان(مقايسه كنيد !)

توضيحات بيشتر در ادامه...

خواص گوشت حیوانات

كبك : براى همه از كودك خردسال تا شخص سالمند مفيد است

كبوتر: كلسيم گوشت كبوتر نسبت به ديگر پرندگان بيشتر است به اين علت براى كودكان و رشد و نمو آنان مفيد بوده و چربى آن كم است.

بره: براى معده هاى معتدل مفيد بوده خونى معتدل توليد مى كند.

گوساله : بهتر از گاو و بز و ميش بوده هرچه جوان تر باشد بهتر است و گوشت گوساله و گاو محرك خوبى براى ترشحات دستگاه گوارش به ويژه معده است.

گاو: براى صفراوى ها مفيد است براى سودايى ها مضر كه مصلح آن زنجبيل و فلفل است. سرد مزاجها بهتر است آن را با فلفل و سير بخورند.

مرغ: براى بدن مفيد است مسبب فعاليت كليه ها وتقويت عضلات قلب مى شود. براى بيماران قلبى غذاى خوبى بوده وتا حدى به درمان آنان كمك مى كند.

قابل توجه اينكه بيمارانى كه نقرس دارند نبايد بيش از سه بار در هفته گوشت مرغ بخورند.

بز : معتدل است اگر بريان شده آن را بخوريد قولنج مى دهد. خوردن گوشت بز مكروه است.

بوقلمون : در تقويت اعصاب و فشار خون مؤثر است. تنظيم كننده اعصاب ونيروى فكرى بوده ودر دوران نقاهت مفيد است.

غاز : مقوى ودرمان كننده مسلولان و افراد ضعيف است در دوران نقاهت پس از يك بيمارى عفونى به خوبى در ترميم ضعف سلولها و تأمين انرژى مورد نياز بدن كمك مى كند.

ميش : مكروه بوده وخون بد توليد مى كند.

مرغابى : در درمان ضعف اعصاب مؤثر بوده و در مواردى كه شخص به علتى لاغر شده باشد و به ويژه در معلولان و افراد ضعيف و كسانى كه فشار خون كم دارند بسيار مفيد است.

كبك : براى همه از كودك خردسال تا شخص سالمند مفيد است. كمتر اسيد اوريك توليد مى كند. فعاليت كليه ها را زياد و به دفع سموم بدن كمك مى كند. وجود مقدار زيادى مواد معدنى در گوشت كبك نشان دهنده ارزش حياتى اين حيوان است. مقدار پتاسيم آن زياد بوده و همچنين كلسيم، فسفر، منيزيم، آهن ومقدار كمى گوگرد مورد نياز بدن را تأمين مى كند.

وزگاري گوشت شترمرغ فقط در آفريقاي جنوبي مورد استفاده قرار مي‌گرفت اما پس از مدتي رستوران‌ها و كارشناسان تغذيه در اروپا نيز از اين گوشت استقبال كردند و به عنوان گوشتي درجه يك محسوب شد. امروزه پرورش دهندگان شترمرغ تلاش مي‌كنند تا با توليد و عرضه گوشت اين پرنده، جوابگوي بازار تقاضايي باشند كه به خوبي از فوايد اين گوشت كم‌چرب آگاه است.

اگر چه در ايران حدود هفت سال است كه اين صنعت رونق گرفته اما هنوز خيلي از افراد درباره گوشت شترمرغ اطلاعات و شناخت كافي ندارند. پس وظيفه كارشناسان دامپروري و علوم تغذيه است تا با اطلاع‌رساني صحيح و فرهنگ‌سازي براي مصرف اين گوشت، ويژگي‌هاي منحصر به فرد آن را به خانواده‌ها معرفي كنند.

گوشت قرمز كم‌چرب

گوشت ‌شترمرغ در مقايسه با گوشت مرغ و گاو، از كلسترول و چربي كمتري برخوردار است در حالي كه پروتئيني درحد مطلوب، رنگي قرمز و طعمي شبيه گوشت گوساله دارد.

مواد معدني گوشت شترمرغ در حد مناسبي ارزيابي مي‌شود، به طوري كه در آناليز آن كلسيم و آهن به مقدار لازم و مطلوب وجود دارد. ميزان كم‌سديم در گوشت شترمرغ نيز يكي ديگر از مزاياي اين نوع گوشت است كه مي‌تواند مورد توجه قرار گيرد. گوشت شترمرغ به دليل داشتن كالري و چربي كم براي بيماران قلبي و عروقي و افرادي كه نمي‌خواهند اضافه وزن داشته باشند، غذاي رژيمي خوبي است.

در مقايسه با انواع گوشت بايد گفت كه تمام گزينه‌هاي منفي گوشت گاو در گوشت شترمرغ به صورت مثبت وجود دارد. هم‌چنين ميزان مطلوب اسيدهاي چرب غيراشباع و امگا 3 در گوشت شترمرغ به عنوان دو فاكتور مثبت به حساب مي‌آيند.

اسيدهاي چرب اشباع نشده، ليپوپروتئين‌هاي با چگالي زياد يا HDL را افزايش مي‌دهند و در نتيجه به طور غيرمستقيم انتقال كلسترول از ديواره رگ‌ها به كبد را سرعت بخشيده و جلوگيري از تصلب شرايين را منجر مي‌شوند. اسيدهاي چرب امگا 3 نيز در سوخت وساز و سلامت سلول‌هاي قلب و مغز دخيل هستند و كمبود آن در جيره غذايي ممكن است خستگي، افسردگي، بي‌خوابي و استرس را به همراه داشته باشد. نسبت پروتئين به انرژي گوشت شترمرغ نيز در مقايسه با ديگر گوشت‌ها بالاتر است. باتوجه به اين مطالب، گوشت شترمرغ داراي مواد مغذي در سطح ايده‌آلي است كه ناشي از تعادل و توازن تركيبات غذايي در آن است.

گوشت شتر مرغ که در گروه گوشت های قرمز طبقه بندی می شود از ارزش غذایی بسیار بالائی برخورداراست .بطوریکه می توان گفت یکی از کم چربی ترین و سالمترین نمونه های گوشت قرمز در دسترس است .

میزان چربی آن کمتر از 2/1 درصد بوده که یکی از خواص مهم و قابل توجه در بازار مصرف کنونی به شمار می رود .

در حالیکه گوشت مرغ 6/2 درصد وگوشت گاو تا 12 درصد چربی دارد

به همین دلیل گوشت شترمرغ برای کسانی که دچار اضافه وزن بوده و از رژیم های لاغری پیروی می کنند جایگزین بسیار مناسبی خواهد بود .

نکته جالب دیگر در مورد گوشت شترمرغ این است که کلسترول آن حتی از گوشت مرغ هم پایین تر است . همچنین اسیدهای چرب غیر اشباع موجود دریافت های شترمرغ 30درصد مجموع اسیدهای چرب را تشکیل می دهد که یکی از مزیت های گوشت شترمرغ محسوب می شود .

این مزایا به همراه میزان بالای اسیدچرب امگا-3 درگوشت شترمرغ باعث شده که این گوشت انتخاب بسیارخوبی برای بیماران قلبی– عروقی و سالمندان بوده تا با اطمینان بیشتری بتوانند نیازهای پروتئینی خود را برطرف سازد.از طرف دیگر میزان کم سدیم درگوشت شترمرغ،استفاده از آن را برای افرادی که دچار پرفشاری خون هستند ممکن می سازد .

گوشت شترمرغ از نظر پروتئین و آهن نیز از جایگاه بسیار خوبی برخوردار است و لذا برای افرادکم خون و زنان باردارانتخاب مناسبی خواهد بود . به علاوه گوشت شتر مرغ میزان بالایی از عناصری مانند روی و منیزیم رانیز داراست . این گوشت نیاز بدن به ویتامین pp (نیاسین ) را تأمین کرده و نسبت به سایر گوشت ها مقادیر بیشتری ویتامین های A،C،B1 دارد . علاوه بر موارد بالا گوشت شتر مرغ به میزان بسیار چشمگیری ترد بوده و از قابلیت هضم استثنائی برخوردار است . بطوریکه 90درصد